パンも美味しいのです。お料理は美味しいのに、添えてあるパンが冷えていたり、うんにゃりしていたりするお店ってありますよね。パンとお料理は、お互いに引き立て合って欲しいのに、パンがお料理の足を引っ張っている。それは興ざめですが、ここのパンは美味しい。
”美味しい”と誉めたら、ちょっと霧を吹いてオーブンで温め直せば、ご家庭でも同じにできますよ、とおっしゃる。でも、見ていると、それだけではない。大きく切って霧を吹いて、オーブンで温めた後、両端を落としてお客様に出すんですね。なるほどって、感心しました。たかがパン、されどパン。