シュトーレン（Stollen）

一昨日みえたお客様は、ドイツ人１人とその友人のイギリス人２人。

ドイツ人は、息子の友人の弟のロベルト君。１０年以上前に、ロベルト君のお兄さんのペーター君とウチの息子が、お互いの家に１ヶ月づつ泊まり合うという国際交流プログラムに参加。その後も、家族での交流が続いていましたが、ここ数年、お互いに忙しくて連絡が途切れがちでした。数ヶ月前に「ロベルトが日本に行く」という連絡が入ったので、再会を楽しみにしていました。

一昨日、ロベルト君はロンドンでルームシェアしていた友人と一緒に我が家を訪ねてくれたのですが、その前に彼の両親から、小包が届いていました。中には、ロベルト君宛と私達宛のプレゼントが入っているということだったので、「一緒に開けようね。」ということになっていました。

開けてみたところ、その中身は、ロベルト君宛にレープクーヘン（Lebkuchen）、私達宛にシュトーレン（Stollen）。ロベルト君は、クリストシュトレン（Christstollen）と言っていましたが。
どちらも、ドイツのクリスマスに欠かせないものですね。

私達宛のシュトーレン（Stollen）は、ニュールンベルクのSchmidtのもの。サイトでみたところ、老舗らしいですね。

ニュールンベルクの景色が書かれた缶に入ったシュトーレン（Stollen）は、ずっしりと重い。今日切ってみましたら、中には干しぶどうやオレンジピールが沢山入っています。「パンみたいなものだよ。」とロベルト君が言っていましたが、生地のふんわり感は、ケーキというよりパン。ほろほろしていてちょっと食べにくいけれど、美味しいです！

ところで、先日の夕食のデザート、ケーキにしなくて正解でした。ロベルト君については、”ロンドンで料理の勉強をして職を得た”という情報しかなかったのですが、彼、ロンドンのミシュランの星付きホテルでパティシエをしていたとのことなんです。クリスマスは、いつも猛烈に忙しくて大変だったと言っていました。

彼ら、たい焼きを気に入ってくれましたヨ！

ウチの息子は、私達が夕食を始めているところに帰宅して、ロベルト君と再会したのですが、抱き合って再会を喜ぶ様子が、友達との再会とは一味違う喜び方。ジーンとしました。息子は彼らの家で１ヶ月を過ごしたので、ロベルト君とも兄弟のようになっていたようです。１０代の時の国際交流経験って素敵だなと思いました。

クリスマスだけど ”たい焼き”！

今夜は、海外からの友人が我が家においでです。

日本の家庭的な料理に興味が有るとのこと、メインは、我が家で最近流行っている「豚肉の鍋、柚子胡椒風味」に致します。

で、デザートは？考えた末、「たい焼き」に決めました。
新しく下北沢に出来た「銀のあん」で買って参りましたが、大きくて、ずしりと重い。
お味は如何でしょうか？楽しみです！

パンを焼く楽しみ

先日久し振りにパンを焼きました。

我が家でパンを焼く時は、ほとんどの場合、古いパン焼き器を使います。

このパン焼き器、タイマーが無く、焼き上がり時間も表示より早いという厄介な代物ですが、愛着が有り、ずっと使っています。

焼き上がり時間が分からないので、そろそろと思うと、傍に行って、今や遅しと覗き込みます。

という訳で、決して便利ではありませんが、焼き立てパンは美味しいのです！

天秤座の会・忘年会

昨日、南青山 adding blue で行われた”天秤座の会・忘年会”に参加致しました。

行く時に道が分からなくなり、曲がり角を過ぎてしまったのではないかと思い、骨董通りを逆行しておりましたら、ヴァイオリンの礒絵里子さん・佐分利恭子さん、チェンバロの水永牧子さんのお三方に出会いました。地図をしっかり持った礒さんに導かれて、無事、会場に到着。感謝、感謝！
私、相変わらずの”マスク人間”でしたので、声を掛けられた磯さん、ビックリされたのでは。マスクの挙げ句に、ガラガラ声でしたから・・・。

旧知の方との久し振りの再会有り、初めてお目に掛かる方との楽しい出会い有り、本当に楽しい会でした。”組長”の真嶋さん、ありがとうございました！

会の写真は、真嶋さんのブログ　”真嶋雄大のイマどきクラシック”に載っております。
http://ameblo.jp/office-claret/entry-10407851070.html

この会、”天秤座の会”という名前ですが、天秤座生まれの方はそれほど多くありません。でも、私は純正天秤座。
←という訳で、昨日は、こんなアクセサリーを付けて参りました。気付いて下さった方があって、嬉しかったです！

毎年恒例のワインパーティー

毎年秋に、友人のT夫妻と一緒に企画しているワインパーティー、今年は１１月２９日に開催しました。その後風邪を引いてしまったので、記事のアップ、忘れておりました…。

会場は、今年も、友人の菅沼シェフのレストラン、“ル・グラン・コントワー経堂店”。

お料理は、クラシックなビストロ料理、地方料理。合わせるワインは、初心に戻り、ボージョレ。ボージョレ・ヌーヴォーとボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー併せて３種。

お料理は、前菜盛り合わせ（写真右上）、プロヴァンス地方のお祝い料理のグラン・アイヨリ（写真右下）、牛テールの煮込み（写真左下）。この後、デザート盛り合わせが出て、大満足でした。

↓“ル・グラン・コントワー経堂店”の情報はこちらをご覧下さい。
http://r.gnavi.co.jp/g028602/

♪２６万アクセス突破♪

１０日ほど前に、２６万アクセスを突破しました。今回は１８日間で５千アクセス。いつもとほぼ同じペースでした。

２６万アクセス突破時点での人気記事ランキング（７日分の集計です。）です。人気記事ランキング、これまで３０日分の集計を掲載していましたが、今回、７日分の集計にしてみました。この方が、その時々の人気記事が分かると思いまして。

1位：パリ・オペラ座の座席表
2位：パリ・オペラ座チケット予約方法②
3位：第７回浜松国際ピアノコンクール第３次予選
4位：パリ・オペラ座チケット予約方法
5位：“根本雄伯（ホルン）＆福本しのぶ（ハープ）　デュオコンサート”無事終了（１１月１２日）
6位：カルディのコーヒー福袋（２００９年）
7位：♪岡谷へ♪
8位：パリ・オペラ座当日券について
9位：リリー・ラスキーヌ・ハープ・コンクール２００８の最高位は、日本人！
10位：”七味家のあげおじゃが”　～京都土産～

パリ・オペラ座関連記事４、コンクール＆コンサート関連記事３、食べ物＆旅行関連記事３となりました。

”七味家のあげおじゃが”の記事、なぜか人気です。

”検索フレーズランキング”は、左サイドバーの”サイト内検索”の上に置いておりますので、そちらもご覧下さい。

今後共、よろしくお願い申し上げます。

ボジョレー・ヌーヴォー2009

今年も、ボジョレー・ヌーヴォーの季節がやってきました。

１１月１９日になった午前０時から１時間、近くの酒屋さんがボジョレー・ヌーヴォーの計り売りをするというので、夫が寒い中、買いに走りました。

夜中に、“今年のワインの出来は如何に？”と、いただきました。確かに若いワイン、深みはありませんが、季節感を楽しみました。

１１月も半分以上が過ぎ、１２月が目前。１２月になると、１日１日が飛ぶように過ぎていきます。今は、“嵐の前の静けさ”の時期かな？

カスタード大好き！

私はカスタードファンです。

疲れた時に欲しくなるのは決まってカスタード系のお菓子。この写真にあるようなカスタードのペストリー、クリームパン、シュークリーム、プリンetc.

今年初めの健康診断でコレステロール値の上昇を指摘されてからは、無意識にカスタード系のお菓子に手を伸ばすのは止めるようにしています。「これは、今の私に本当に必要なのか？」と自問してからいただくようにしておりますが、カスタード系の味、私に対しては鎮静剤＆疲労回復剤の効果があるらしいので、“必要”と感じられる時には、楽しんでいただくことにしております。

１２日にHakuju Hallでコンサートを主催した時には、以前良く買いに行ったイエンセンのカスタードのペストリー（写真左上）をいただきました。美味しいカスタード＆パリパリのペストリーが、私に少し落ち着きを与えてくれたように思います。
（コンサートの時は、いつもパニくっていますが…）

近頃のお気に入りは、ドトールのクリームパン（写真右上）。クリームがしっとりしていて美味！

パステルのなめらかプリン（写真右下）は、以前からのお気に入り。食べている私の方が、とろけそうで…。

シャンドンのシュークリーム（写真左下）は、お店が渋谷にあった頃から大好きでした。

☆イエンセンは、Hanakoのパン特集に大きく取り上げられました！

下諏訪観光

１１月１４日は、鰻をいただく前に、ちょっぴり下諏訪観光を致しました。

まずは、毒沢鉱泉“神乃湯”へ。この毒沢鉱泉は信玄の隠し湯。急勾配の山道を登って行きます。秘湯ムードが漂って良いところです。

お風呂で会った方が、「アトピーに効くんですよ。」とおっしゃっていました。
（右上が“神乃湯”の玄関、右下は鉱泉水の箱。）

お風呂で温まり、山道を降りて諏訪大社下社の春宮にへ。

入り口には、奉納された酒樽が沢山ありました！“昨夜いただいたお酒はどれだっけ？”、“美味しかったのはどれだっけ？”と思わず立ち止まってしまいました。

お酒の名前って、素敵ですよね。昨夜いただいたのは、“夜明け前”、“神渡”、“高天”だったかな？

川の近くのもみじが真っ赤。とってもきれいでした！

うなぎ林屋＠下諏訪

一昨日（１１月１３日）は岡谷でのコンサートを聴き、岡谷に泊まりました。

演奏者の根本雄伯君と福本しのぶちゃんは、翌朝早めに東京に戻りましたが、私達は少し観光をし、美味しいお昼ご飯をいただいてから帰京することにしました。

お昼ご飯は、前日、蓼科のセカンドハウスに泊まっていた友人A子さん＆Yさんと合流して、下諏訪の“うなぎ林屋”へ。

このお店は蓼科に良く行くA子さん＆Yさんのお勧めのお店。私は、A子さんお勧めの二色重を頼みました。

左側が蒲焼きで、右側は塩焼きなんですヨ！
塩焼きは、白焼きを塩＆にんにくで調味して、刻みネギと七味を振ってあるもの。蒲焼きも美味しいのですが、塩焼きがまた美味しいのです！！

塩焼きは、このお店のオリジナルなのか、この辺りの料理方法なのか分からないのですが、とても美味。お勧めです。

うなぎ林屋
http://www.unagihayashiya.com/index.html