クリスタルブルークラブ＠「ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパ」

「ミシェル･ブラス トーヤ ジャポン」で夕食を楽しんだ翌日、朝起きたら、窓の外は霧。

”昨日の素晴らしいお天気、とてもラッキーだったんだな”と。
「ミシェル･ブラス トーヤ ジャポン」で夕食の時、洞爺湖温泉の花火もよく見えましたもの。

朝食は和食に。
土地の食材を使った朝食。「地産地消」という考え方なんですね。

朝食後、クリスタルブルークラブに行って、ジャグジーに浸かり、ほんのちょっとだけプールに入りました。
その頃から、お陽さまが顔を出し、いいお天気に。

「ミシェル･ブラス トーヤ ジャポン」－②

こちらが、噂のLAGUIOLEのナイフ。

ナイフ作りの里LAGUIOLEでは、１本のナイフを、マイナイフとして一生使うという伝統があるという。
LAGUIOLE出身のBrasは、それに倣って、一晩、食事の初めから終わりまでナイフを変えずに通しで使ってみてほしいと客に提案している。
その提案が「フランス語」で書かれた紙が、折りたたんでカラトリーの近くに置いてあった。
 
マイナイフの伝統、良いですね。
日本人が箸を大事にするのと同じようなことだと思いました。

・・・個人的感想ですが、こちらのレストランの「フランス語」の扱いは謎でした。

このナイフの使い方の紙は、何故か「フランス語」。
でも、日本人の私に渡されたメニューは全て日本語で、フランス語表記無しでした。

私、フランス語で書かれたメニューを謎解きのように読むのが好きなので、これは物足らなかった。

ミシェル･ブラスは、日本の食材を使っている。
なので、日本独特の物と私が思っている食材（枇杷やフキノトウ等）を、フランス語で何というのかにも、とても興味があったんですが、それは一切分からず・・・。

それでいて、レストランを出る時に渡されたお土産のお菓子croquantの袋に入った紙には、「ご来店ありがとう」という言葉がフランス語で。

お菓子と一緒に渡された冊子は、日本語と英語。ここにはフランス語無し。う～む・・・。

日本でフランス語を好む人が少ないことは、よ～く分かっています。
でも、”Michel Bras Toya Japon”を名乗るなら、冊子にはフランス語での説明文も載せてほしいなと思いました。

「ミシェル･ブラス トーヤ ジャポン」

今回、「ザ・ウィンザーホテル洞爺　リゾート＆スパ」に行ったのは、「ミシェル･ブラス トーヤ ジャポン」でのお食事が目的。
ミシュランの３つ星レストランです。

数年前から行きたくて、何回か旅行を計画したものの、体調や気候（台風の接近）の為に実現しなかったんです。

という訳で、念願のお食事。

「ミシェル･ブラス トーヤ ジャポン」は、ホテルの１１階にあります。
洞爺湖が見渡せる側。

予約は入れられたけれど景色の良いテーブルが取れたのか、ちょっと不安だったのですが、窓際。良い眺めです。
しかしながら、寒い！！！

私、普通パンツスタイルで過ごしているけれど、今宵は！とスカートにし、上は共地のノースリーブ＋ストール。
でも、もしやと思い、七分袖のカーディガンを持参したので、席に着くや否や、ストールをカーディガンにチェンジ。

私と違って寒がりでない夫も、「空調の調節が利くなら、少し弱めに。」と頼みました。
「それでは、ひざ掛けをお持ちしましょうか？」ということで、２人共、ひざ掛け所望。

女性の場合、ちょっとお洒落にと思うと、どうしても薄着になりますよね。
それには、あの温度、寒いと思います。

室温は私達に合わなかったけれど、景色も素晴らしく、お料理も勿論美味しかったです。

お料理の写真は、撮っても構わないかサービスの方に訊ねました。
「他のお客様をお撮りにならなければ、構いません。」とのお返事でしたので、”私の思い出の為に撮りたいので”と言って撮りました。
この頃、いろいろ問題があるようなのでので、お料理写真、ブログには掲載致しませんが、特筆すべきは、盛りつけの美しさでした。

「ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパ」へ！

洞爺湖畔を離れ、チェックイン時間少し前に「ザ・ウィンザーホテル洞爺　リゾート＆スパ」に。

そこで、ちょっとしたトラブルが。
予約確認の電話をした時、夫が車で行くと告げると、ホテルの方が、「それでは、ホテル玄関に寄らずに、直接、地下駐車場に車をお入れ下さい。」と案内。
それで、その通りにしたら、フロントには階段でしか行けない！！！
それも、長～くてカッコイイ階段です。

探しに探して、「車イス用」と書かれた小さなエレベーターを見つけて、それに乗り、荷物を引きずって、よたよたとフロント階へ。

いやぁ、驚きました。

ホテルに泊まる人って、普通、荷物を持ってますよね。
荷物のことを考えて、案内して欲しいなぁ。

ま、悪いスタートでしたが、お部屋の眺めで心を鎮め、お風呂に行って、６時半の夕食に備えて、ちょっとお昼寝。

お食事のことは、次回に。

札幌から洞爺へ

梅雨の東京を脱出して、北海道へ。

札幌に１泊した後、レンタカーで、洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上にある「ザ・ウィンザーホテル洞爺　リゾート＆スパ」へ。
目的は「ミシェル･ブラス トーヤ ジャポン」でのお食事。

札幌駅近くでレンタカーを借りてスタート。
素晴らしいお天気に恵まれてのドライブでした！！

中山峠を通り、洞爺湖畔へ。
洞爺湖畔の「水の駅」でも景色を堪能しました。
ウミネコかな？っという鳥もいたし、白鳥やカルガモもいました。

ちょっと寄り道して、洞爺湖温泉まで湖畔をドライブ。

まだ木々の緑が浅い色で、梅雨の東京とは全然違う景色を堪能しました。

朝採りの枇杷！

一旦収穫してから、約２週間。
枝に残した実は大きくなり、色も濃くなりました。

休日の朝に朝採りの枇杷！！

味も濃くなっていました。

レイヨンヴェールのパンで朝ごはん

コウモリ君騒動の翌朝、家の中をこわごわ見回ってみたけれど、コウモリ君、戻って来てなかった。
ねぐらを追い出してしまって、申し訳ない気がしてしまう・・・。

朝ごはんは、このところ定番化したレイヨンヴェールのパン！！
この頃、レイヨンヴェールの定休日を考えて軽井沢に行っている気がする。

この日は定休日。
なので、前日、カフェ・グルマンで遅めのランチをした後、レイヨンヴェールに寄って朝ごはん用のパンをゲットしてから我が家へ。

３時過ぎだったので、もう残りは少なかったけど、何とか朝ごはん用をキープしました。

いつもならベランダでの朝食を楽しむのですが、お天気が悪かったので、家の中での朝食。
淹れ立てのコーヒーとレイヨンヴェールのパン、やっぱり美味しい。

キノコとベーコンのガレット（カフェ・グルマン＠御代田）

御代田のカフェ・グルマン（Cafe Gourmand）でいただいたキノコとベーコンのガレットです。
形は三角形。

←珍しいので、こちらに写真を。

三角形のガレットって初めてでしたが、”端っこ大好き”な私には嬉しい形。

クリームを纏ったキノコは存在感が有り、燻製の良い香りのするベーコンとのマッチングが素晴らしい。

絶品でした！！

桑沢洋子の服飾デザイン（婦人画報社 1977年）

鮮やかな緑色が印象的なこの本、１９７７年出版の「桑沢洋子の服飾デザイン」という本です。

母が亡くなってから本を整理したら出て来たもの。
とてもきれいに保存されていたことから、母が大事にしていた本だとわかったので、実家明け渡しの時に私の家に持ち帰りました。

母は、生け花草月流の師範として長い間生徒さんを教えていましたが、洋裁も出来ました。
桑沢デザイン研究所に通っていたって、私が子供の頃、よく話してくれました。でも、それがどういうことか私は理解せずに、ふんふんと聞いていましたが・・・。

この本の話を友人のデザイナー・甲賀真理子さんにしたら、「見せて！」と。

５月にお見せした時、 「あらぁ、きれいに取ってあったのね。ええっ、３５年以上前のじゃないの！！」と言いながら、最後まで丁寧に見てくださいました。
ページをめくりながら、 「これ、今だって、新しいわよねぇ。」などという発言も。

”出来たら、真理子さんの手元に置いてほしい”と話したところ、「お母様の記念に大事にさせていただきますわ。」と快く引き受けてくださった。

今日、お店に、出来あがった洋服を取りにうかがったら、服飾関係の本の棚に、表紙が見えるような形でこの本が置いてあった！！
本当に嬉しい。

この本が出版された１９７７年は、甲賀真理子さんがニコルに入社して仕事を始めた年なんですって。

カフェ・グルマン（Cafe Gourmand）＠御代田

軽井沢に行く途中、御代田のカフェ・グルマン（Cafe Gourmand）に寄って、美味しいガレットをいただきました。
（御代田といっても、かなり軽井沢に近い！）

友人のＫ子さんの紹介で、このカフェCafeGourmandを知りましたが、こういうお店です！
↓
「元サラリーマンのオーナーがたった一人で設計から建設までをこなし、三年かけて建てたドームハウスです。」

Ｋ子さんが、こちらのお店で出しているという美味しいシードルを持って遊びに来てくれたのが1月の終わり。
その時に、このお店の話を聞き、軽井沢に行く時に寄ってみようと思ったのですが・・・。

5月に行こうと思ったら、ベランダに屋根を付ける工事の為のお休みと重なってしまい、結局、一昨日に初めて行きました。

想像以上に素敵なお店。
屋根の丸さと高さが心地よい。
素人がたった一人で作った建物とは、とても思えない。

というより、素人だからこその拘りが、この素敵な空間をつくったのかもしれない。

キノコとベーコンのガレットは三角形。
私、三角形のガレット、初めていただきましたが、端っこのパリパリが大好きな私にはぴったりの形。
ベーコンの燻製の香りがとっても良い。

お店は川のほとり。
是非、また行きたいお店です。
今度はお天気の時に。

https://www.facebook.com/CafeGourmand2012

今年もコウモリ君に遭遇！！（軽井沢）

軽井沢の家に行ったら、やはりコウモリ君に遭遇しました。
これで４回目。

毎年１回会っているので、「今年は会えるかなぁ。」と半ば期待しながら行ったけれど、コウモリ君が寝ていたのは、私が予想した部屋ではなかった。

これぞと思う部屋２つを覗いたけれど居なかったので、「今年は居ないんだね。」と客用の部屋に行き、無造作に電気を点け、荷物の入った段ボールをベッドの上に置いた。

そのまま部屋を出て、他の荷物を運びながら、さっき段ボールを置いたベッドのベッドカバーを見たら、「あれっ！」。
糞が落ちている。

抜き足差し足で部屋に入って上を見ると、蛍光灯の傘の端っこに、何やら羽のようなものが。 もぞもぞ動く。
私、フクロウだと思った。

急いで部屋の電気を消して、ドアを閉める。

「何か居るよ～！！」と叫ぶ。そして「今年はフクロウみたい！」と。
夫は「今、網持って行く。フクロウ？？？」と言って、捕虫網を持って部屋に入る。

電気を点けたら、もぞもぞしていた方が飛び始めた。
「フクロウじゃないよ。これ、コウモリだよ！」と夫。
見たら、コウモリでした。

レーダー装備のコウモリ君、逃げるの上手い。
で、大捕り物。

危害を加えるつもりなんて全くないのですが、私達が泊まる時はご退去願いたくて、ベランダから外に出ていただきました。

昨年と同じく、耳のあるコウモリ君でした。
ウサギコウモリっていう種類らしい。 調べてみたら、長野県では絶滅危惧種に近いとのこと。

出来れば、上手に共存したいけれど。

「貴婦人と一角獣展」とのコラボスイーツ

国立新美術館のカフェに、「貴婦人と一角獣展」コラボのスイーツがありました。

６枚の連作タペストリーを含む展示を見た後、カフェでこのセットをいただきました。

色を見て、ソースはイチゴ味？と思いましたが、ブラッドオレンジでした。
チョコレートとオレンジの組み合わせ、私の好み。

美味しかった！

マンゴー風味練乳かき氷（京鼎樓＠恵比寿）

←昨日のランチのデザートの写真です。

何年か前に、こちらで初めてこのメニューを頼んだ時、その量にびっくりしたので、今回は１個を５人でシェア。

この台湾風の練乳かき氷、口どけが優しくて、これまた美味しい！！

昼と夜に小籠包！！

お昼は、恵比寿の京鼎樓でランチ。
小籠包に始まり小籠包に終わり、締めは練乳かき氷。

「早く撮って！」と急かされての写真、蒸籠が端まで写っていいない・・・。

夕方は、イタリア文化会館での「福本 章　～ヴェネツィアの光展～」会場でのトークショー”イタリアオペラの快楽”にうかがいました。
その後、九段下に向かう途中の中華レストランで、福本しのぶちゃん＆ママ＆お友達と一緒に、もう一度、小籠包！！

「ずっと食べてないから小籠包食べよう！」と京鼎樓に行ったその日に、もう一度、小籠包なんて、すごい！

トークショー”イタリアオペラの快楽”
「池田卓夫(音楽ジャーナリスト)　x 菊地裕美子(演出家)」
6月15日(土)18時～ ｴｷｼﾞﾋﾞｼｮﾝﾎｰﾙ

「貴婦人と一角獣展」＠国立新美術館

是非見たかった「貴婦人と一角獣展」、昨日、行って参りました。

連作の６枚のタペストリー、圧巻でした。

２週間ぶりに芸大へ

先日、２週間ぶりに芸大に行きました。
イザベル・カンピオンの講座日程等のお話をするため。

とてもとても久し振りに、ピアノ科の階に行きました。

レッスン室の間の廊下を歩きながら、防音ドアの窓からレッスン室を何気なく見た時、私の目に衝撃の景色が映りました。
「あっ、これ、私がレッスンの時に見ていた風景だ！」。

窓からは、大きな木と赤煉瓦の建物が見え、レッスン室の中には黒いピアノが２台。

レッスンを待っていた時のドキドキが胸によみがえり、思わず、ドアの窓から中を覗き込んでしまいました。

帰りに通った上野公園は、私の学生時代とはすっかり変わり、整然としています。
夕やけ空をバックにしたスタバがきれい。

森永ミルクキャラメル100周年

今日、下北沢のピーコックに行ったら、森永のミルクキャラメルの箱をかたどった台の上に、沢山のキャラメルが並んでいた。

”何故なんだろう？”と近付いて見たら、”６月１０日は「ミルクキャラメルの日」”と書いてある。
２日前のことですね。

その下に、～大正２年６月１０日、初めて「ミルクキャラメル」の名前が誕生しました～と。

そうなんだ。「ミルクキャラメル」さんって、お父さんと同じ年の生まれなんだね！

父は大正２年（１９１３年）生まれ。
生きていれば、今年１００歳。
５月生まれなので、父の方が「ミルクキャラメル」さんより、１ヶ月年上ということになります。

今年が２０１３年であることは勿論わかっていたし、父の生まれが１９１３年であることもわかっていましたが、何故か、５月の父の誕生日まで、その２つが結び付いていなかった。

それに気付いたのは、父の誕生日のこと。
一体、何故なんでしょうね・・・。（やっぱり計算が苦手だからなのかな・・・）

１００周年と書かれた「ミルクキャラメル」を買って、父の写真の前に供えました。

森永のサイトに、「ミルクキャラメル１００周年」のページがありました。↓
http://www.morinaga.co.jp/caramel/special/index.html

杮葺落六月大歌舞伎 （６月１１日） 掛声のない歌舞伎なんて・・・

今日、新装なった歌舞伎座に行き、杮葺落六月大歌舞伎　第２部を見て参りました。

演目は、「壽曽我対面」と「新古演劇十種の内　土蜘」。

新しくなった歌舞伎座、エスカレーターが付き、席も広くなり、それなのに、感じは以前の歌舞伎座と変わらず。
役者さんも素晴らしいし。

と、良いことずくめだったのですが、何と、”掛け声が全く掛からない”異様な舞台でした。

見得を切っても、シーン。というところがいっぱい。

会場内での私語禁止みたいなこと、案内係の方が言ってましたから、掛け声も禁止？

今日は特別だったんでしょうか？？？

タイミングが取れず、役者さん達、ほんとに気の毒。
「壽曽我対面」で海老蔵さんが睨んでも、拍手は起これども、掛け声無し。

歌舞伎、半世紀観ていますが、掛け声のない舞台、初めてです。
掛け声は、舞台と観客との一体感を作るとても大事なものとつくづく思いました。

寂しい思いで帰宅。

枇杷、収穫！！

昨日、枇杷を収穫。
大豊作です！！

採り立ての実はツヤがあって、きれい。

ご近所にもお分けしました。

♪今年もユニクロＴシャツ、買いまいした♪

毎年のように買っているユニクロのＴシャツですが、今年はこれ！
ラデュレのＴシャツです。

いろいろなパターンがあったけれど、”ラデュレといえばマカロンでしょ！”っと、これにしました。

ラデュレとコラボのＴシャツ、売上金の一部は、東日本大震災の被災者で、今も困難な状況にある子どもたちを応援するために使われるんだそうです。

枇杷、今年は当たり年！

枇杷の実、下の方の実もだんだん色づいてきました。
陽の光を浴びた葉っぱの陰の実も、きれいな色になってきています。

こんなにあるので、カラスさんにもお裾分けしても良いのですが、カラスさん、ご近所の家の屋根の上で枇杷を食べるんですよね。
そうすると、種が雨樋に詰まるという被害が出ることも。

人間が収穫してしまうのが、周りの方への心遣いとなるらしい。
なんといっても街中ですから。

初物の枇杷！！

枇杷が採れました！！

今年の初物。
艶々です。

まだまだ沢山成っています。
カラスとの攻防戦は、これから！

リストランテ・ディ・カナレット＠ディズニーシー

リストランテ・ディ・カナレットの前菜、美味しかった！
ミッキーさんが、かくれんぼしてます。

パスタもデザートも、なかなか。

テラスからの眺め、最高でした。

こちらでの遅めのランチの後、ビッグバンドビートへ。

２年振りのディズニーシー！！

梅雨入りが発表されてから、皮肉なことに良いお天気が続いています。

昨日、天気予報を見たら、今日は晴れ予報！
なので、ディズニーシーに行くことにしました。

前回行った時に作っていたフライングカーペットに乗り、ゴンドラにも乗りました。
空いていたので、ショーもミスティックリズムとビッグバンドビートの２つに並ばず入れて、とってもラッキー。

気温は高かった筈だけれど、海からの風で、とっても爽やか。

ランチは、お気に入りのリストランテ・ディ・カナレットのテラス席で。

奈良希愛シューマン室内楽シリーズー２ （6月2日）

今日は、文化会館小ホールに、奈良希愛ちゃんのシューマン室内楽シリーズ２を聴きに参りました。

恩師の小林仁先生を迎えてのR.シューマンの四手連弾曲。
素晴らしかった！！！

舞曲のリズムが、なんともいえなく、はまってる。
夢見心地の昼下がり。

アンコールにはびっくり！
小林仁先生のピアノにのせて、希愛ちゃんはドイツ語を朗読。

希愛ちゃんのシューマンへの思いの深さを知ったコンサートでした。

枇杷、今年は豊作かも！！

関東地方の梅雨入りが発表された日から、身体が重くて、眠くて眠くて・・・、２日ほど全く使いものにならない日を過ごしました。

梅雨の間、ずっとこうなのかしら？と、かなり悲観的になっていましたが、２日で何とかその状態を脱出。

その間に、窓の外の枇杷の実が、ぱっと色付きました。
前日緑色だったのが、窓を開けたら黄色に！！

こうなったら、目立ちます。カラスさんも、しっかり見ていることでしょう。

これからがカラス達との攻防戦。
美味しくなれば喰われてしまう。でも、焦って、早く取れば渋い。
タイミングが難しいのです。

面白いことに、枇杷の豊作と不作は１年おき。
昨年は数えるほどしか実を付けなかったのに、今年はこれ。