かぼちゃケーキ

ハロウィンなので、”かぼちゃケーキ”の写真を載せますね。

週末に、家族で近くの飲み屋系和食に行った時、デザートに頼んだもの。
鍋の後に、”かぼちゃケーキ”でした。

このケーキを食べながら、家族で”かぼちゃケーキ”談義。
子供達が幼稚園の頃に私が作っていた”かぼちゃケーキ”との違いに戸惑う息子。私が作っていた”かぼちゃケーキ”は、かぼちゃのマッシュを入れたオレンジ色のケーキでした。皮の緑色も点々と入ったワイルドなもの。

今は殆どケーキを焼かなくなっていますが、子供達が小さい時は毎日のようにケーキを焼いていました。甘さ控えめで、無骨なおやつケーキでしたが。

自分で作っていたのに、私自身が忘れてしまっているケーキの味を、家族がよく覚えていてビックリすることがあります。
特に、幼い時に食べたものの味は、記憶にしっかり残るようです。