自家製ブルーベリージャム入りヨーグルト

一昨日、御代田の”夢ハーベスト農場”でブルーベリー摘みをし、夜、ジャム作り。

ネットで調べたら、レモンを入れないと固まらないって書いてありましたが、ブルーベリーだけの味が良いと思って、ブルーベリーと砂糖だけのジャムを作りました。でも、ちゃんと固まりましたよ。どちらかというと”固まり過ぎ”っていうくらい、しっかり固まっていました。

翌朝、マツヤで買った「もっちりやま」のトーストに付けて試食しましたが、本当に美味しい！！

ヨーグルトと混ぜ、生のブルーベリーを散らしてみたら、これまた絶品！

軽井沢の楽しみが増えました。