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2011年9月16日 (金)

タイ風春雨サラダ

タイ風春雨サラダ
“蒸し暑い日はエスニックが一番”と、タイ風春雨サラダを作りました。

たかがサラダと思って取り掛かると、結構手間が掛かるので、今日は“簡易版”を試作。

海老、イカを省略して、カニかまに。カニかまが赤いのでニンジンも省略。

という訳で、中身は、春雨、カニかま、キクラゲ、紫玉ねぎ、万能ネギ、香菜。

“簡易版”でも充分美味しかった!

夕食後の夜風、涼しくなってました。

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