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2011年5月22日 (日)

“ハーブス”のバナナクリームパイ

“ハーブス”のバナナクリームパイ
上野松坂屋の“ハーブス”で、バナナクリームパイを買って上野の実家に行きました。

良いお天気だったので、サンルームのテーブルで“お茶タイム”。

植木屋さんが庭の手入れをしてくれたばかり。雑草も丁寧に取ってくれたもので、見違えるほどさっぱりした庭を見ながら、大きなケーキを約半分いただきました。

パイ生地の上には、まるごとのバナナと、柔らかめのカスタードクリーム。その上に、ふんわりと生クリームが乗り、チョコレートソースのトッピング。

大きいけれど、優しい味。バナナを包み込むカスタードクリームが、カスタードファンの私の心を捕らえました。

でも、私には1回で食べ切れる量じゃありませんが…。

ハーブスには、1つで心を満たす大きさへのこだわりがあるようですが、この柔らかさのクリームを使うと、これより小さなカットは難しいこともあるので、この大きさなのかな?と、ふと思いました。

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