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2010年12月16日 (木)

天秤座の会・忘年会

天秤座の会・忘年会
昨日は、天秤座の会・忘年会でした。
組長の真嶋雄大さんのお顔の広さを反映し、参加者は、なんと37名!

会場は“ル・グラン・コントワー経堂”。私達の親友、菅沼豊明さんのお店です。

この店の近くにあった“コントワー松喜”(同じく菅沼シェフのお店)には、天秤座の会のメンバーの方々にお声を掛けて、真嶋さんと一緒に何度かお食事に行きましたが、残念なことにそちらは閉店してしまいました。でも、今回は、松喜の看板メニューだった「フォアグラ丼」と「名物フレンチ鮨」が組み込まれた豪華メニュー!そして、オムレツ・パフォーマンス付きでした。

菅沼シェフは、フジテレビ「料理の鉄人」で、鉄人中村孝明氏に卵料理で勝利していますが、その時に作った“怒涛のオムレツ”パフォーマンス付き。レストランが、一瞬料理教室と化す楽しいパフォーマンスです。
私は写真を撮っていませんが、きっと参加された方々のブログに写真が載ると思います。

写真は、右上から時計回りに、前菜のパテ、フレンチ鮨、フォアグラ丼、メインの鱈のポアレ。

“ル・グラン・コントワー経堂”
03-3439-9955

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