サンドイッチの断面

美しいでしょう？

菅沼シェフに出張料理をお願いしたワインパーティーの時に出されたサンドイッチの断面です。

大きな丸いパンの中をくりぬいて、中身をサンドイッチに、外はケースに、というパーティー料理の中身部分です。

パーティーの時には、このサンドイッチが大きなパンのケースに入り、上にはちゃんと蓋までありました。実に見事でした！

食いしん坊な私達、中身は勿論、ケース部分も蓋部分もしっかりいただきました。