久々のチョコレートケーキ作り

夏に軽井沢のツルヤで仕入れたLindtのダークチョコレートを使って、チョコレートケーキを焼きました。半年振りかな？

我が家のチョコレートケーキには、Lindtのダークチョコレートが必須なのですが、今や、親指サイズのものしか日本に入っていないそうで、しかも、なかなか見つからない…。

ケーキ１台にチョコレート２００グラム使うのですが、チビチョコ３７個なんです。紙を剥くのが大変…。

でも、“やっぱりこの味！”と好評でした。　

オーブンで焼いている時の香り、最高です！

左下の写真、良く見えないと思いますが、これ、“ケーキが入っているゾ”と赤で書いた警告板。焼き上がったケーキをオーブン内に暫らく置いておく時に、オーブンの蓋に貼りつける紙なんです。かなりくたびれていますが、愛用しています。