軽井沢〜ルバーブジャム作り〜

軽井沢でルバーブジャムを作りました。

左上から時計回りに、ご覧下さい。
１、ツルヤで購入したルバーブ。とても元気そうな色に惹かれまして、全く初めてのルバーブジャム作りに挑戦。

２、ざく切りにしたルバーブと、その半量の砂糖を混ぜて一晩おいたものをルクエのスチームケースへ。電子レンジで、柔らかくなるまで加熱します。
（赤い部分と緑の部分に分け、二色のジャムを作りました。こちらは赤の方。緑の半分以下の量です。）

３、ルバーブが柔らかくなったら、鍋に移して煮詰めます。

４、出来上がり！瓶に入れた分は保存し、タッパーのは明日の朝食にトーストと一緒にいただきます。