ボンデュシュッドゥ（VENT DU SUD）⑪ ～夏限定のリンゴゼリー～

本日は、お客様がみえました。ケーキは手作りせず、ボンデュシュッドゥで、お気に入りのモンブランと、新顔のリンゴゼリーをテイクアウトしました。

お客様には、”私が知る限りで最も美味しいモンブラン”をお勧めし、私達は新顔のリンゴゼリー（夏限定）をいただきました。
ボンデュシュッドゥのケーキはどれも美味しいのですが、モンブランは、イチオシです。以前書いた文章を引用すると、「栗のペーストの味と香り、クリームのふわふわ感、真ん中のサツマイモのまろやかさ、下に敷いてあるクッキー生地のサックリ感。パーフェクトな美味しさです！」となります。私、べた惚れですネ・・・。

リンゴゼリーの方は、ぷるぷるのゼリーの中に、シャリッとした”おろしリンゴ”が入っています。意外な食感が驚きでした！こちらのケーキは、工夫があって、素敵な美味しさです

モンブランの”断面図”は、下記の記事をご覧下さい。
２００７年１１月２９日の記事　「ボンデュシュッドゥ（世田谷代田） ④　～これも絶品！”モンブラン”～」
http://paris-tokyo.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_7bf4.html

”ボンデュシュッドゥ（VENT DU SUD）”のサイトはこちらです。
http://www.ventdusud.shop-site.jp/11.html