コントワー・松喜が、明日の”思いッきりイイ!!テレビ”に出るそうです！

経堂のフランス懐石のお店”コントワー・松喜”が、明日、”思いッきりイイ!!テレビ”に出るそうです！友人の菅沼豊昭シェフから、お知らせがありました。

９月１日１２時よりの日本テレビ”思いッきりイイ!!テレビ”の冒頭で、”コントワー・松喜”が紹介されるんだそうです。”ランチいきなり中継”のコーナーではないかと思います。

皆さま、是非ご覧くださいね！

私の大好きな”フォアグラ丼”と”菅沼流お寿司”の写真、こちらに載せます。

”コントワー・松喜”のお料理写真集は、右サイドバーに載せておりますので、そちらも併せてご覧ください。

福本しのぶ・安島瑶山 デュオコンサート（軽井沢）

明日８月３１日、友人のハーピスト・福本しのぶさんと、尺八の安島瑶山さんのコンサートが行われます。会場は、軽井沢の脇田美術館です。

しのぶさんは、毎年、軽井沢でコンサートをされており、今年が５年目とのこと。８月２０日に、軽井沢日動画廊で行われたコンサートはハープソロでしたが、明日は尺八とのデュオです。ハープと尺八って、面白い組み合わせですよね。

美術館でのコンサートって、素敵ですよね。昨年、しのぶさんの脇田美術館でのコンサートにうかがいましたが、建物がきれいで、会場の天井が高く、大きな木のある中庭がまた素晴らしくて、コンサート前にゆったりした気分になりました。会場に展示された絵と演奏のコラボレーション、心が豊かになるひとときを過ごしました。

明日のコンサートは、美術館の入館チケットがあれば、どなたでも楽しめるコンサート。軽井沢で落ち着いた午後を過ごしたいとお考えの方には、お勧めです。

福本しのぶ・安島瑶山デュオコンサート

２００８年８月３１日（日）１５時開演
＊脇田美術館2階美術館の入館料だけで楽しめるコンサートです。

詳細は、下記サイトをご覧ください。
http://www.wakita-museum.com/event/event/fukumoto/index.html

愛犬用 どら弁当ポチ

軽井沢からの帰り道、高坂サービスエリアで休憩し、タリーズコーヒーでエスプレッソをいただくことにしました。

アフォガードよりコーヒーっぽいものがいただきたかったので、「ダブルのエスプレッソにヴァニラアイスを。」と頼みました。そうしたら、店員さんから、“エスプレッソは、ダブルでも量が少ないですけれど、よろしいですか？”、“アイスクリームは、エスプレッソに入れると溶けますが、よろしいですか？”と、２回も念を押されちゃいました。でも、エスプレッソとヴァニラアイスのバランスも、アイスの溶け具合も私好みで、美味でした！

コーヒーをいただいた後、建物に入ったら、“どら弁当”がありました！

軽井沢に行く時、サービスエリアで“どら弁当”と書かれたポスターを見かけ、「何だろう？」と思っていました。「どら焼の入ったお弁当？？？まさかねぇ・・・。」と思ったのですが、全く違いました。何と、ワンちゃん用のお弁当なんですって！

“どら弁当”の“どら”は、ドライブの“ドラ”ですよね、きっと。

“どら弁当”のサイトは、こちらです。
http://dorabento.driveplaza.com/bentou16.html

“軽井沢国際音楽祭2008 ”

８月２４日から、“軽井沢国際音楽祭2008”が行われています。会場は、大賀ホールです。

今日のコンサートに、友人のヴィオラ奏者、安藤裕子さんが出演されるので、聴きにうかがいます。

この音楽祭には、友人のピアニスト、藤田朗子さんと、クラリネット奏者、エマニュエル・ヌヴーさんが参加しておられますが、日程の関係で、このお二人のコンサートは聴けず、残念です・・・。

ところで、２５日のコンサートには、天皇陛下がおいでになったと聞きました。さぞ警備が大変だったことでしょう。

昨日午後、碓氷・軽井沢インターから軽井沢に向かっていたら、沢山の警官、パトカー、白バイが。夜、ニュースを見たら、天皇陛下は牧場を視察されたとのことでした。今日も旧ゴルフ場脇を通ったら、やはり大変な警備でした。それで、コンサートの警備も大変だっただろうと、改めて思いました。

今日のコンサートは、“女神からの贈り物”と題する女性演奏者のコンサートです。

“女神からの贈り物”
2008年8月28日(木)
16：30開場／17：00開演
ヴァイオリン／漆原啓子　小林美恵　ヴィオラ／安藤裕子
チェロ／向山佳絵子　フルート／宮崎由美香　ピアノ／大須賀恵里　小森谷裕子

モシュコフスキー:2つのヴァイオリンとピアノのための組曲 ト短調 op.71
ウェーバー：三重奏曲 ト短調 op.63（J.259）
ベートーヴェン：セレナード ニ長調 op.25
ブラームス：ピアノ四重奏曲 第1番 ト短調 op.25

詳細は、下記の“軽井沢国際音楽祭2008”のサイトをご覧ください。音楽祭は、３１日迄です。
http://kimf.net/
大賀ホールのサイトにも、コンサート情報が載っています。
http://ohgahall.com/index.html

クラシックミステリー”名曲探偵アマデウス”第１３回（ＮＨＫＢＳ）

このところ、クラシックミステリー”名曲探偵アマデウス”は再放送が多かったので、放映時間のチェックをしていませんでしたが、日曜日の夜、テレビをつけた夫が、「あれっ、こんな時間にアマデウスやってる！」と言いました。

見たいなと思ったのですが、私は、ちょうどやらなければならないことをかかえていたので、見るのを諦めましたが、再放送予定を見たら、次の土曜日、8月30日。そのときに見るつもりです。

BS2 8月24日 日曜 午後11時00分
事件ファイル＃１３
オフィスを揺るがす郷愁のメロディー　ドボルザーク交響曲第９番「新世界から」

管弦楽：ＮＨＫ交響楽団
指揮：渡邊一正

再放送は、ＢＳＨｉ8月30日（土）午後0時45分です。

番組のホームページは、こちらです。
http://www.nhk.or.jp/amadeus/index.html

講座『伴奏法が手助けできること』が、９月５日に開講されます！

一昨年、昨年と好評を博した「伴奏法講座」、レプレ新宿での第３弾の開講が決まりました。コンセール・パリ・トーキョウは、今回も、”共催”という形で協力させていただきます。

今年は、”講座『伴奏法が手助けできること』”と題して、２シリーズ６回の講座を展開いたします。題材は、私が”伴奏として最も難しい曲”と考えている、ＭＯＺＡＲＴの協奏曲。
講師は、一昨年、昨年に引き続き、パリ国立高等音楽院伴奏科を卒業された藤田朗子さんです。

最初のシリーズ（９月５日、９月１９日、１０月１０日）ではヴァイオリン協奏曲を取り上げ、後のシリーズ（１１月２８日、１２月１２日、１２月２６日）ではフルート協奏曲を取り上げます。それぞれの第１回目はアナリーゼ、第２回目はスコア譜の読み方、そして、最終回には、それぞれ、ヴァイオリン奏者、フルート奏者との合わせがあります。

その折には、相手の楽器の特徴を生かした合わせ方のお話がありますので、６月にコンセール・パリ・トーキョウが開催した全員参加型ワークショップ「ピアニストの為の室内楽ワークショップ」との共通点もあります。
「ピアニストの為の室内楽ワークショップ」では、チェロとホルンとの合わせ体験をしていただきましたが、今回の”講座『伴奏法が手助けできること』”でのお相手はヴァイオリンとフルートです。ヴァイオリンもフルートもト音記号で表記されますので、独奏楽器の楽譜の読み方に苦労することなく、ご参加いただけます。

皆様、是非ご参加ください！

講座『伴奏法が手助けできること』
会場：カワイミュージックスクール”レプレ新宿”
（JR新宿駅南口より徒歩3分、甲州街道沿い新宿駅南口郵便局のあるビルの７F）

講師：藤田朗子（ふじた・あきこ）

題材：モーツァルト：ヴァイオリン協奏曲第3番第1楽章（９月５日、９月１９日、１０月１０日）、モーツァルト：フルート協奏曲第１番第1楽章（１１月２８日、１２月１２日、１２月２６日）
定員：２０名
主催：カワイミュージックスクール　レプレ新宿
共催：コンセール・パリ・トーキョウ

【お申し込み・お問い合わせ】
カワイミュージックスクール　レプレ新宿 tel:03-3379-2388

詳細は、下記のサイトをご覧ください。
http://www.music.kawai.co.jp/lepre-shinjuku

読響＋井上道義（８月２６日）

明日（８月２６日）、読響のコンサートが行われます。指揮は、井上道義さん。

曲目は、ラプソディー特集。夏の終わりを飾るに相応しい華麗なプログラムですね。（今の気候は、あまりラプソディー向きとはいえませんが・・・。）

第505回名曲シリーズ
2008年8月26日（火）午後7時開演　サントリーホール（赤坂）

指揮：井上道義

伊福部 昭／日本狂詩曲
リスト／ハンガリー狂詩曲第2番
エネスコ／ルーマニア狂詩曲第1番
ディーリアス／ブリッグの定期市～イギリス狂詩曲
ラヴェル／スペイン狂詩曲

＊下記サイトに依りますと、Ａ席は完売、それ以外の席も残席僅少とのことです。

コンサートの詳細は、下記サイトをご覧下さい。
http://yomikyo.yomiuri.co.jp/

♪１４万５千アクセス突破♪

数日前に、１４万５千アクセスを突破しました。１４万アクセス～１４万５千アクセスは、お盆休みがあった為か約４週間でした。

７月下旬にパリ国立オペラ（パリ・オペラ座）の初来日公演（東京公演＆関西公演）があった為、今回は、パリ・オペラ座関連記事へのアクセスが圧倒的に多かったです。

パリ国立高等音楽院（CNSM）関連記事へのアクセスも多かったです。これは、昨日書きましたように、”のだめ”の原作者、二ノ宮知子さんの公式ＨＰに、「”のだめ”ファンのマナーの悪さに、日本人留学生を門前払いするコンセルヴァトワールが出てきた」という書き込みがあったからではないかと思います。

これ以外でアクセスの多かった記事は、”歌舞伎座百二十年　七月大歌舞伎”について書いた記事でした。

”人気記事ランキング”を右サイドバーに、”検索フレーズランキング”を、左サイドバーの”サイト内検索”の下に置いておりますので、そちらもご覧下さい。

今後共、よろしくお願い申し上げます。

”のだめカンタービレ”の影響で、日本人留学生が受験拒否されたって？

”のだめ”の原作者、二ノ宮知子さんの公式HPに、「”のだめ”ファンのマナーの悪さの為に、日本人留学生を門前払いするコンセルヴァトワールが出てきた」という書き込みがあったというコメントを７月２７日にいただきました。

コメントを下さったayaさんには、はっきりしたことがわかるまでコメントを非公開とさせていただくことについて、ご了承をいただいておりましたが、先ほど、ayaさんのコメントを公開致しました。
入試時期等について、私なりに情報を集めましたので、私からのお返事もコメント欄に書かせていただきました。
両コメントは、左サイドバーの”最近のコメント”欄に掲載してありますので、そちらもご覧下さい。

”のだめ”ファンの方々のマナーについては分かりませんが、フランスという国は、”観光客のマナーを理由に、その観光客の国からの留学生を拒否する”というような狭い考えを持つ国ではないと、私は信じております。

沖縄限定空港スイーツ“紅芋レアケーキ「シュリ」”

これは、沖縄限定の“紅芋レアケーキ「シュリ」”。娘のお土産です。

８月９日の日経に、“空港スイーツ”特集があり、その中に、那覇空港の“空港スイーツ”が！

ちょうど娘が休暇を利用して沖縄に行くことになっていたので、早速、お土産希望のメールを送りました。

“紅芋レアケーキ”というので、レアチーズケーキ風かと思っていましたが、どちらかというと和風のお菓子。紅芋の紫とクリーム色のコントラストがきれいです。

サラ・ルヴィオン（fl）のファーストＣＤ

神戸国際フルートコンクールの優勝者、サラ・ルヴィオン（Sarah Louvion）が、初めてのＣＤを出しました。

１ヶ月ほど前に、ファーストＣＤが出たこと＆新しいサイトが出来たことを知らせるメールが来たのですが、”ＣＤの販売は８月１０日から”ということでしたので、お盆過ぎに記事を書くことにしました。ところが、お盆を過ぎても暑くて暑くて、フランス語のサイトを見に行く気になれない日が続きましたが、やっと涼しくなりましたので、今日、彼女のサイトに行ってみました。

深紅のドレスのジャケ写も素敵ですが、フォトアルバムの写真がみんな素敵！女優さんみたいです。（これが一緒に下北沢で買い物をしていたサラかな？と思ってしまいますが・・・。）

サラ・ルヴィオンの新サイト（英語・フランス語・ドイツ語）はこちらです。
http://www.sarahlouvion.com/　

ビバンダムのマグカップ

昨日、下北沢の陶幸の前を通りかかったら、店先のカゴの中に、ミシュランタイヤのキャラクター・ビバンダムのマグカップがありました。

ミシュランというと、留学時代にお世話になったミシュラン夫人を思い出し、思わず足を止め、マグカップを手にとりました。

うん、可愛い。買ってしまいました！

読響サマーフェスティバル「三大交響曲のしらべ」（８月１９日）

今日（８月１９日）、読響サマーフェスティバル”三大協奏曲のしらべ”が行われます。曲目は、未完成・運命・新世界。開演は１８時３０分です。

”三大〇〇”って、三つのものを並べるのは、日本人の好みでしょうか。日本では、三大協奏曲・三大交響曲といえば、この曲に決まっているという感じですが、外国で三曲選ぶとすると、何になるのでしょうか？

先日行われた「三大協奏曲のしらべ」の３つのコンチェルト、今日行われる「三大交響曲のしらべ」の３つのシンフォニー、全てが短調の曲。短調の曲は訴えかけが強いので好まれますが、全て短調の曲というプログラム、普通は、あまりありません。（それをいえば、全てがコンチェルト、全てがシンフォニーというコンサートも、普通はありませんけれど。）

三大協奏曲にも三大交響曲にも入っているのが、ドヴォルザークの作品というのも、面白いところです。

俊英・沼尻が拓く新しい三つの頂点
サマーフェスティバル「三大協奏曲のしらべ」
８月１９日（火）午後６時半　サントリーホール
指揮：沼尻竜典

シューベルト：交響曲第７番ロ短調D.759
ベートーヴェン：交響曲第５番ハ短調op.67《運命》
ドヴォルザーク：交響曲第９番ホ短調op.93《新世界より》

＊下記サイトを見ましたら、このコンサートのチケットは完売とのことです。

コンサートの詳細は、下記サイトをご覧下さい。
http://yomikyo.yomiuri.co.jp/

”福本しのぶ ギャラリーコンサート”＠軽井沢

明後日（８月２０日）に、軽井沢の日動画廊で、ハーピストの福本しのぶさんのコンサートがあります。昨年は脇田美術館でのコンサートを聴かせていただいたのですが、今年は日動画廊でのコンサートにうかがおうと思っております。

「嘯風弄月（しょうふうろうげつ）」というタイトル、素敵ですね。どんなプログラムなのでしょう？興味津々です。

Gallery concert 「嘯風弄月ー癒しの音楽ー」

２００８年８月２０日（水）午後３時より

軽井沢日動画廊　軽井沢会テニスコート隣り

詳細は、下記の福本しのぶさんのサイトをご覧下さい。

http://www.archiwide.com/harpe/

軽井沢日動画廊のサイトは、こちらです。

http://www.nichido-garo.co.jp/exhibition/2008/07/2008.html

読響サマーフェスティバル「三大協奏曲のしらべ」（８月１７日）

今日（８月１７日）午後、読響サマーフェスティバル”三大協奏曲のしらべ”が行われました。（お盆なので、実家に泊まりに行っておりまして、記事を書くのが遅くなりました・・・。）

曲目は、お馴染みのメンコン、ドボコンと、チャイコのピアコン。ソリストは、ヴァイオリンが長原幸太、チェロがユン・ソン、ピアノがラウマ・スクリデ。指揮は橘直貴でした。

若きヴィルトゥオーソの華やかな協演
サマーフェスティバル「三大協奏曲のしらべ」
8月17日（日） 午後２時開演　サントリーホール

指揮：橘直貴
ヴァイオリン：長原幸太
チェロ：ユン・ソン
ピアノ：ラウマ・スクリデ

メンデルスゾーン：ヴァイオリン協奏曲　ホ短調　op.64

ドヴォルザーク：チェロ協奏曲　ロ短調　op.104

チャイコフスキー：ピアノ協奏曲第１番　変ロ短調　op.23

尚、昨日（８月１６日）も、同プロのコンサートが横浜のみなとみらいホールで行われました。

コンサートの詳細については、下記サイトをご覧下さい。
http://yomikyo.yomiuri.co.jp/

軽井沢プルーンの赤ワイン煮

プルーンの赤ワイン煮を作りました。

軽井沢から持ち帰って冷蔵庫に入れていたこのプルーン、何故か私は、ずうっと茄子だと思っていました。

“蒸し茄子、作ろうかな。”っと袋を手に取ったら、実が妙に小さい。焦点を合わせて、よくよく見たら、プルーンだった！

かなりビックリしました。

それで、蒸し茄子、転じて、プルーンの赤ワイン煮になったんです。

洗ったプルーンを鍋に入れ、赤ワインをドボドボ注ぎ、赤ざらめをバサッと入れて煮ただけなのですが、翌朝、ヨーグルトと合わせたら、素晴らしく美味しかったのです！

”のだめカンタービレ”第１８巻

今日、レッスンにおいでのＡ子さんから、”のだめカンタービレ”の１８巻＆１９巻をお借りしました。

午後、新宿まで買い物に行く時に、１８巻を持って出掛けました。午後は暑いので、買い物帰りに、クーラーの効いたカフェで”のだめカンタービレ”を読もうという計画。

アメリカンコーヒーを片手に１８巻を開くと、即、Tristan Murail （トリスタン・ミュライユ）という名前が出てきます！弾いたことはないのですが、友達から聞いて記憶に残っている作曲家の名前。

読み進むと、何と、テルミンの話が出て来るではないですか！昨日、「大人の科学　マガジン」の付録の話で書いたばっかり。
私が、テルミンの実演を聴いたのは、ホルンアンサンブル「つの笛集団」のコンサートの時のこと。”ドクトル・西郷”氏作成のテルミンでしたが、不思議な音がしましたよ。

”のだめカンタービレ”の１８巻、面白くて、あっという間に読み切ってしまいました。

「鳥オルガン」って？

書店の前を通ったら、目を惹くポスターがありました。「鳥オルガン」って書いてあります。”それ、何？”って、思わず立ち止まって、ポスターをじっと見ました。

”鳥に歌を教えるために作られた「鳥オルガン」。18世紀、フランスの貴婦人たちにも愛された自動演奏楽器です。”と書かれていました。
なんだか、面白そう！鳥に歌を教えるっていうけど、鳥に、人間の歌を歌わせるってことなのかしら？？？

「鳥オルガン」は、「大人の科学マガジン vol.20」に付録として付いているらしい。以前、付録に「テルミンmini」が付いている号があって、「買いたいな。」と思ったのですが、工作に自信が無く、諦めました。「鳥オルガン」の方が簡単そうに見えます。買ってみようかな。

「大人の科学マガジン」っていう名前にもちょっと惹かれる。私が子供の頃、兄は「子供の科学」っていう雑誌を愛読していました。この雑誌のターゲットは、昔の科学少年、「子供の科学」の愛読者達でしょうか。

「大人の科学マガジン vol.20」については、こちらをご覧ください。http://otonanokagaku.net/magazine/vol20/index.html

東間＠軽井沢

先日、プリンス通りから少し入ったところにある話題のお蕎麦屋さん「東間」に行って参りました。完全予約制で、予約は２名から。そして、１５歳以下はお断り。
前日に電話で予約したのですが、さすが人気店、空いていたのは２時からのみ。

お店は、落ち着いた佇まいです。お部屋は３室で、お座敷、椅子席、そして、個室。私達は、お座敷に案内されました。軽井沢とはいえ街中、しっかり冷房が入っていました。東京では冷房対策のスカーフを必ず持ち歩くのですが、軽井沢では不要と思って持って行かなかったので、ちょっと寒かった・・・。

遅めの昼食なので一番軽いコースを選び、それに、卵焼きをプラスしました。

まずは、”キャベツのゼリー寄せ”。ラディッシュと湯剥きプチトマトが添えられていました。キャベツのシャリシャリ感が新鮮で、野菜の味が楽しめる一皿でした。

次は２品。茶碗に入っているのは”焼き茄子のお浸し、茗荷添え”、可愛い小皿に盛り合わせられているのはフルーツ達。焼き茄子に茗荷の風味、合いますねぇ。お汁の味も美味しい！フルーツは可愛いし、美味しかったのですが、ここで出てくる必然性は？でした。フランス料理のグラニテを模したのかな？

次は、蒸し物。お米の蒸し物の上にコーン入りの餡が掛けてあります。お浸しの汁も美味でしたが、この餡もホッとする美味しさ。

追加注文した卵焼きが運ばれてきました。出来たての卵焼きに、たっぷりの大根おろしを添えていただきました。

そして、お待ちかねのお蕎麦。まず、切断面の美しさに驚きました。シンプルに、お蕎麦＆蕎麦つゆで一口。お蕎麦の香と蕎麦つゆの味が、ちょうど良いバランスです。蕎麦つゆだけ味わうと、ちょっと濃いと感じるのですが、お蕎麦の香が負けていない。美味しくいただきました。

お蕎麦を食べ終わる頃に出される蕎麦湯。これが、特筆すべき美味しさ。とろっとして味わい深い蕎麦湯でした。

お客様が帰る時には、必ず店主さんが厨房から出てきて見送っています。お料理の味といい、接客といい、細部まで気持ちの入った良いお店だと思いました。

・・・但し、これだけは疑問って思うことがありました。お蕎麦を食べ終えた後の蕎麦つゆの量と蕎麦猪口の大きさのバランスです。
蕎麦湯を蕎麦猪口に注ごうとして、手が止まりました。こちらの蕎麦つゆはたっぷりめに入っているので、お蕎麦をいただいた後もかなりの量の蕎麦つゆが残りました。しかも、蕎麦つゆの味は濃いめ。蕎麦つゆを減らさずに蕎麦湯を入れたら、私達には絶対に濃い。で、夫の蕎麦猪口に、蕎麦湯適量の蕎麦つゆを残して、残りを私の蕎麦猪口に移し、夫の蕎麦猪口で蕎麦湯を作り、２人でいただきました。
いくら蕎麦湯がとろっとして味わいがあっても、残った量の蕎麦つゆを減らさずに、あの蕎麦猪口で蕎麦湯を作ると濃過ぎるのでは？蕎麦湯用蕎麦つゆを分けっこする為に、予約は２人から？まさかねぇ・・・。

バラの香りのバスタイム@ 軽井沢

８月最初の週末には９人で賑やかに過ごした軽井沢に、この週末は夫と２人で行きました。

衣類や寝具の整理が目的でしたが、私の個人的な目的は“浴衣を着る練習”＆“優雅なバスタイム”。

私、“今年こそは浴衣デビューを！”と、機会をうかがっております。半幅帯と悪戦苦闘してから、ゆっくりとお風呂に入りました。

L’OCCITANEのバラの香りのバスジェルを入れ、東京ではなかなか出来ない優雅なバスタイムを楽しみました。

こちらは、木苺。

軽井沢に来て散歩をしたら、木苺の実を発見しました。オレンジ色っぽい実と深紅の実がありましたが、種類が違うのかな？（これは、深紅の方。）

１週間前とは、咲いている花の種類も違っていました。

８月の苺！

先週の週末を軽井沢で過ごして帰宅したら、窓辺に置いた苺の鉢植えがグッタリしていました。葉っぱだけだったので大丈夫だろうと思って、家の中に取り込まずに出掛けたのですが、見事にグッタリ・・・。

急いで流しに置いて、沢山水を遣りましたが、かなりひどい状態でした。枯れてしまうかもしれないと思ったのですが、数時間で少し立ち直り、翌朝には元気になっていました。すごい生命力！“良かった、良かった”と枯れた葉っぱを切り取り、丁寧に水を遣りました。

その翌日、葉っぱの状態を見ながら水を遣っていたら、何と、花が咲いていました！

劣悪な環境に置かれた植物は、「これは大変！」と、種族保存の為に実を付けると言いますが、本当みたいですね。この花、ちゃんと実になるでしょうか？興味津々です。

♪平均アクセスが２１０に♪

今年２月に平均アクセスが２００になりましたが、７月には平均アクセスが２１０に安定しました。

８月はコンサートが少ないので音楽関係の記事はあまり書いていませんが、人気記事ランキングを見ると音楽関係の記事へのアクセスが多くなっています。嬉しく思っております。
読んで下さっている方々に、心から感謝しております！

日本の野菜

７月２９日にあった、パリ国立オペラ（パリ・オペラ座）のオーボエ＆イングリッシュホルン奏者のクリストフ・グランデル（Christophe Grindel）さんのマスタークラスの後、マスタークラスにおいでの方々と一緒に夕食の食卓を囲みました。

凄まじい雷雨におそわれたので、マスタークラスの会場のすぐ近くの和食のお店に飛び込みました。そこで、まず、”お通し”として出されたのが、”根三つ葉と烏賊の明太子和え”。根三つ葉と明太子、説明に苦労しました。

その後、お晩菜４点盛りを頼んだところ、”湯葉と根三つ葉のお浸し”、”きんぴら牛蒡”、”新じゃがとエリンギの揚げ煮”、”野菜の煮物（オクラ・蓮根・人参・こんにゃく・里芋etc.）”というものが出てきました。
”新じゃがとエリンギの揚げ煮”については、「 pomme de terre と champignon。」と言えましたが、あとはねぇ・・・。バイリンガルのハーピストさん、福本しのぶちゃんも、「フランスにないものばっかりですよ～！」とお手上げ状態。

根三つ葉も、牛蒡も、蓮根も、里芋も、こんにゃくも、フランスにはないですよねぇ。オクラは、インド料理にも使うと聞いているので、有るのかもしれませんけれど。
辞書を持っている方が、蓮根は”racine de nenuphar”と訳して下さいました。

以前、フランス人の友人たちと天丼を食べた時にも、蓮根が入っていて、「これ、何？」って訊かれました。私は、”racine de lotus”って言ったと思います。「モネの絵によく出てくる水の上に咲く花があるでしょ。あの花の根っこなの。」って言ったら、わかってくれたみたいですが、蓮根が、本当にモネの描いているような睡蓮の根っこなのかどうか、本当のところは知らないのですが。

経堂のコントワー松喜のシェフ・菅沼豊昭さんは。「今、フランス人シェフが興味を持っているのは野菜なんですよ。」と話していました。京都とパリを行き来している陶芸家の友人・勝間田千恵子さんも、「フランス人は、日本に来ると野菜ばかり食べたがる。」と言っていましたが、こうしてみると、日本特有の野菜って、結構あるように思いました。

そのうちに、お寿司のように、日本の野菜が海外でもてはやされる時代が来るのでしょうか？蓮根は、味に癖がなくて形が面白いから、流行るんじゃないかな。

夏のお出かけ用三種の神器、バージョンアップ！

今日は、本当に暑かった・・・。

なので、夏のお出かけ用三種の神器の飲み物を、バージョンアップさせました。

近くの100円ショップで入手した“お弁当箱用保冷バッグ”に、良く冷やした水のペットボトルを入れ、隙間に小さな保冷剤＆小さな濡れタオルを入れてみました。

お出掛け途中には、冷たい濡れタオルで汗を拭きました。お水、帰りまで、ちょっぴり冷たかったですヨ！

”消夏法三種の神器” 扇風機＆簾＆打ち水

昨年も、消夏法についていろいろ書きましたが、今年は”打ち水作戦”を追加しました。”扇風機作戦”＆”簾作戦”＆”打ち水作戦”。

花の水切りをした水や野菜を洗った水を、そのまま流してしまわず、洗い桶に溜めておいて、時々、玄関前に撒くのですが、それで随分涼しくなります。

昨日の豪雨の時も、簾は有効でした。窓を細～く開けて簾を下ろしておくと、雨が入らずに風が入るんです。簾は濡れますが、あとで拭いておけば問題なし。

”日本の夏には、日本の知恵”ですね！

クリストフ・グランデル イングリッシュホルン マスタークラス＆試奏会（７月２９日）

月日の経つのは速いもの。もう１週間も経ってしまいましたが、先週の火曜日、７月２９日に、パリ国立オペラ（パリ・オペラ座）のオーボエ＆イングリッシュホルン奏者のクリストフ・グランデル（Christophe Grindel）さんのマスタークラスがありました。（チラシの書き方に従ってイングリッシュホルンと書きましたが、楽器もマリゴですし、個人的には、”イングリッシュホルン”でなく”コールアングレ”として欲しいなと思うのですが・・・。）

私、ピアノ以外の楽器のマスタークラスを聴くのが大好き。この日も、ワクワクしながら、渋谷のアクタス・ノナカ・アンナホールにうかがいました。

イングリッシュホルン（フランス語ではコールアングレ）の音色って、とても印象的。オケでも、”これぞ！”というところに使われますよね。

受講者は、お二人共、オケスタ（オーケストラスタディー）を演奏されました。私は、ピアノ以外の楽器は、レガートが簡単に出来ると思っていたのですが、それが違っていることを知りました。グランデルさんの指導で、受講者の音が見事なレガートに変わっていくところを目の当たりにし、それぞれの楽器にコントロールの難しさがあることを実感しました。

軽井沢の週末

姪のT子ちゃんファミリーとJ子ちゃん夫妻を迎えて、軽井沢で楽しい週末を過ごしました。

テント設営実験、バーベキュー、散歩、花火、望遠鏡での星の観察etc.

私の作った“豚バラ肉のオーブン焼きニンニク風味、人参添え”も好評でした。

豚バラ塊肉に、おろしニンニク＆オリーブオイル＆ゲランドの海藻入り粗塩をブレンドした”秘密の下味ペースト”を塗りつけて、１～２時間置く。その間に、豚肉と一緒に焼く人参の準備をする。人参を付け合わせ用の大きさに切り、面取りをする（普通は、面取りなどという面倒なことはしない私ですが、この料理の時は、取り分け時に崩れないように、ちゃんと面取りします。）。人参を竹串が通るくらいの柔らかさに茹でておく。これで、準備は出来上がり。
耐熱皿に人参を並べ、その上に”秘密の下味ペースト”を塗った豚かたまり肉を置いて、オーブンで焼く。八分通り火が入ったところで、塊肉をスライスして人参を被うように並べ、強火で焼き上げる。

見た目は、どうということはないのですが、実に美味しいのです。豚肉は、塊のままで八分通りまで焼くので肉汁が逃げず、とってもジューシー。そして、豚肉の味を含んだ人参が抜群の美味しさです！

今回、９人分作りましたが、使った人参は何と６本！スーパーでの買い物の時に、私が買う人参の量にＴ子ちゃんはビックリしたそうですが、豚肉も人参も、あっという間に売り切れました。

フレッシュネスバーガー@ 下北沢

フレッシュネスバーガー下北沢店、このところのお気に入りスポットです。

冷房嫌いの私は、いつもテラス席に座り、しぼりたてオレンジジュースをいただきます。

目の前が、プチ・バトーのお店。その眺めも好きなんです。プチ・バトーの色使い、フランス留学時代から好きだったんです。

先日、ショーウィンドウを見ながらしぼりたてオレンジジュースを飲んでいたら、ちょっとダークなピンクのタンクトップを発見。セールになっていたので、買ってしまいました！

子供フェスタ（フェスタサマーミューザKAWASAKI2008）

ミューザ川崎で行われている”フェスタサマーミューザKAWASAKI2008”には、子供も入れるコンサート、”子供フェスタ”があります。普通のコンサートには未就学児は入れませんが、この”こどもフェスタ”は4歳からＯK。

３回行われる”こどもフェスタ”のコンサートは、８月１日から８月３日迄。昨日と今日の２回が終わってしまいましたが、明日は、”楽しいぞオーケストラ!!”が２回、行われれます。

コンサートの長さは１時間（休憩無し）、子供達が飽きずに聴ける長さですね。入場料も、子供料金は安く設定されており、しかも、ホールは駅から近い。子供達とクラシックに親しむのに、とても良い機会だと思います。

8/1(金) おはなしオルガン
オルガン：松居直美、吉田恵
歌とおはなし：星川美保子
絵とオルガンとおはなしによる音楽物語「ロバの王子」 他
開演11:00 (開場10:30) 終演予定12:00

8/2(土) 魔法のピアノ
ピアノ：小川典子
プロコフィエフ:ピアノソナタ第7番より 他
開演11:00 (開場10:30) 終演予定12:00

8/3(日) 楽しいぞオーケストラ!!
管弦楽：東京交響楽団
指揮とおはなし：ヘルベルト・フォン・ホリヤン
ゲスト：速水けんたろう
ハチャトリアン:剣の舞、リムスキー・コルサコフ:熊ん蜂の飛行 他

午前の部：開演11:00 (開場10:30) 終演予定12:00
午後の部：開演14:00 (開場13:30) 終演予定15:00

”フェスタサマーミューザKAWASAKI2008”の詳細は、下記サイトをご覧下さい。
http://www.kawasaki-sym-hall.jp/festa/f_top/top.html

クラシックミステリー”名曲探偵アマデウス”第１３回（ＮＨＫＢＳ）

本日（8月１日）、午後７時よりNHKＢＳｈｉで、クラシックミステリー”名曲探偵アマデウス”の第１３回分放映があります。タイトルは、ドボルザーク 交響曲第９番「新世界から」。

ＢＳＨｉ　８月１日（金）午後7時00分
事件ファイル＃１３
ドボルザーク 交響曲第９番「新世界から」

管弦楽：NHK交響楽団
指揮：渡邊一正

再放送は、ＢＳＨｉ８月５日（火）午前8時00分です。

番組のホームページは、こちらです。
http://www.nhk.or.jp/amadeus/index.html