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2007年10月 7日 (日)

昨日の「秋本番!狩猟祭り」(BShi)に”狩りのホルン”が登場!

昨日午後10時からの”生中継 フランス秋色散歩 ブルゴーニュ 小さな村の豊かな実り”「秋本番!狩猟祭り」に、”狩りのホルン”が登場しました!赤の服装のホルン隊、素敵でしたね。

でも、あの音色には、びっくりされた方が多いのでは・・・
私も、フランスの”狩りのホルン”(cor de chasse)の音を初めて聴いた時は、本当にびっくりしました。「えぇっ、あれがホルン?」って。まるでブザーみたいな音、独特な音色ですから。
我が家には、 cor de chasse のレコード(!)が沢山あるのですが、地方によってホルン隊の服装の色やスタイルが違い、勿論、ホルンの音色も違い、実に面白いんです。

番組には、エスカルゴ料理が出ていましたが、エスカルゴを殻から出して香味野菜と煮て、殻に戻し入れるというところ、初めて見ました。ニンニクとパセリを練り込んだエスカルゴバターをのせて焼いたエスカルゴ、美味しそうでした!

10月6日(土) 午後10時~10時44分 BShi
シャトーヌフ・アン・オーソワ村 「秋本番!狩猟祭り」 <ソムリエ 田崎真也>
*再放送は、10月15日(月) 午後7時45分~8時29分 BS2 です。

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