昨日の「秋本番！狩猟祭り」（BShi）に”狩りのホルン”が登場！

昨日午後10時からの”生中継　フランス秋色散歩　ブルゴーニュ　小さな村の豊かな実り”「秋本番！狩猟祭り」に、”狩りのホルン”が登場しました！赤の服装のホルン隊、素敵でしたね。

でも、あの音色には、びっくりされた方が多いのでは・・・
私も、フランスの”狩りのホルン”（cor de chasse）の音を初めて聴いた時は、本当にびっくりしました。「えぇっ、あれがホルン？」って。まるでブザーみたいな音、独特な音色ですから。
我が家には、 cor de chasse のレコード（！）が沢山あるのですが、地方によってホルン隊の服装の色やスタイルが違い、勿論、ホルンの音色も違い、実に面白いんです。

番組には、エスカルゴ料理が出ていましたが、エスカルゴを殻から出して香味野菜と煮て、殻に戻し入れるというところ、初めて見ました。ニンニクとパセリを練り込んだエスカルゴバターをのせて焼いたエスカルゴ、美味しそうでした！

10月6日(土) 午後10時～10時44分 BShi
シャトーヌフ・アン・オーソワ村 「秋本番！狩猟祭り」 <ソムリエ 田崎真也>
＊再放送は、10月15日(月)　午後7時45分～8時29分 BS2　です。