« KATEIGAHO International Edition (KIE) | トップページ | BGM=バックグラウンドミュージック »

2007年9月12日 (水)

”フロマージュ・ブラン(白チーズ)もどき”④<作り方>

<器具>
01_070824_fb_11,スクリュートップキーパー(screw-top 'KEEPER' 500ml)
02_070824_fb_22,クリーン茶こし72m/m
03_070912_fb3,コーヒードリップ用の濾紙

<材料>
明治ブルガリアヨーグルト

<作り方>
11_fb_21241,スクリュートップキーパーに、コーヒードリップ用の濾紙をセットしたクリーン茶こし72m/mを入れ、濾紙の中に明治ブルガリアヨーグルトを入れていく。

12_fb_21252,1パックの半分位を入れる。茶こしの縁から少し盛り上がる位になる。

13_fb_21373,13分経過。ヨーグルトの盛り上がりが減って、乳精(ホエー)が、かなり貯まってきている。

14_fb_2138 4,14分経過。かなり水が切れているのが、お分かりでしょう。

15_fb_21405,16分経過。上から見るとこんな感じ。

16_fb_2144_26,20分経過。蓋が出来る状態になったので、蓋をきゅっと閉め、冷蔵庫へ。

次回は、出来上がりの様子をレポートしますね。

下記のページもご覧下さい。

7月2日”フロマージュ・ブラン(白チーズ)もどき”
http://paris-tokyo.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_2de9.html

7月8日”フロマージュ・ブラン(白チーズ)もどき”②<乳清(ホエー)の利用法>
http://paris-tokyo.cocolog-nifty.com/blog/2007/07/post_50c8.html

9月5日”フロマージュ・ブラン(白チーズ)もどき”③<作り器>
http://paris-tokyo.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_d27f.html

|

« KATEIGAHO International Edition (KIE) | トップページ | BGM=バックグラウンドミュージック »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

料理」カテゴリの記事

”フロマージュ・ブラン(白チーズ)もどき”」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ”フロマージュ・ブラン(白チーズ)もどき”④<作り方>:

« KATEIGAHO International Edition (KIE) | トップページ | BGM=バックグラウンドミュージック »