”蒙古の岩塩”

これ、水晶の原石みたいでしょ？岩塩なんです。軽井沢のスーパーＴＳＵＲＵＹＡで見つけた”蒙古の岩塩”。袋には、割って使うか、水に溶かして使うように、と書いてあったのですが、結構固い。ハンマーでたたき割るなんていう力仕事は、私には殆ど無理なので、溶かして使うことにしました。

私、煮込みにはゲランドの海草入りの粗塩を使います。味わいが有って好きなのですが、この蒙古の岩塩も、とても美味しかったです。今回作った料理は、クスクスです！

←こんな袋に入っていました