我が家の定番”生八つ橋”レシピ

友達に会いに京都に行ってきました。お土産は、”生八つ橋”。
私は、シンプルな板状の”生八つ橋”が好きなので、迷わず、これにしましたが、今は、様々なフィリング入りのものがあるんですね。驚きました。餡入りは定番ですが、フルーツ味のものが沢山ありました。一番新しいのは、胡麻餡でしょうか？

我が家の定番”生八つ橋”レシピは、これ。”生八つ橋”＆NUTELLA（ヘーゼルナッツ入りチョコレートスプレッド）です。
我が家では、”チョコレート餡入り生八つ橋”が出るより前から、この食べ方をしています。室温に戻したNUTELLA（普段は冷蔵保存しています）を、短冊形の”生八つ橋”に載せ、クルッと巻いて口に運びます。
作りたてだから、パックされていた”生八つ橋”のもちもちした歯触りと、室温のNUTELLAの柔らかさが、両方そのままなんです。２つの違った食感が同時に味わえる。噛んでいくうちに、”生八つ橋”の肉桂の香りが鼻に抜け、ナッツ入りチョコレートの味が口に広がっていく。とっても美味しいのです！

勿論、小豆の餡を包んでも、美味しいですが、私は、断然、NUTELLA党。”生八つ橋”のもちもち感と、NUTELLAのとろけ具合、その食感の差の大きさが、魅力です。

”生八つ橋”にNUTELLAを薄く塗って、何枚か重ねて、”生八つ橋ミルフィユ”を作成したこともあります。これ、ちょっと、お洒落ですよ。